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梅干し

今朝は、梅を干してきました~!

初めてやってみたのでしたが、梅の収穫が早かったため、
ちょっと硬いものが多くなってしまいました。

でも、きれいな梅酢もできたし、良さそうな梅干しもあるので、よかったです!

次男の記念樹で、まだそれほど大木にはなっていませんが、
意外にもたくさんの梅が収穫できるので、来年は半分は青梅で、
残り半分は、完熟で収穫すればいいかな~などと思いました。
そんなことしている人いるか知らないけど。
まあ、自分のうちのなのでダメもととお気楽に考えてます。

そうすれば、カリカリ梅と、梅干しと、両方できるので、時期もずらせて負担が少なそう・・・。
カリカリ梅はご飯にいいし、梅干しはお肉とかの梅肉和えとかにはいいし・・・。

などと鬼が笑いそうなことを考えております。

暑くなってきたので、やっぱり梅のようなものは食欲増進に感じます。

明日のお弁当は、(昨年母に作ってもらったカリカリ梅の)梅ご飯に決まり! って感じです!

便利な網が売ってました~!
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プロフィール

こすもす

Author:こすもす
長野市の創業40余年の不動産会社に宅建主任者として、勤務中  (でもさすがに40年は勤めてないですよ!) の主婦が毎日感じるささやかで小さな幸せを発信中です。雨が降っても、そして雪が降っても (長野なので) そこに意味を見出し、幸せ感じて過ごせるといいなーと思ってます! また、そんな生活のお手伝いもできたらうれしいなって思ってます!

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