おやきを頂戴しました。

おかげさまで、昨日もすごーく忙しかったです。

そんな中、
「おやき作ったからとどけてやるでなー。」

などという電話を家主様に頂戴し、さすがに届けてもらうのは･･･と、思い、いそいでいただきにあがりました。

おやき　･･･とは、
長野県(主に北信地域〔特に西山地方と呼ばれる七二会･鬼無里･小川村･大岡村･信州新町･･･〕などの地域で好まれる食べ物で、粉を練ってねかして〔ねかさないやり方もある〕　お饅頭風に、中に野菜等の具財を入れて蒸したり焼いたりした食べ物です。)
具財はいろいろで、県外の方が最もびっくりされるのは、丸ナス･･･〔これもけっこうめずらしく、丸いナスですが。〕が輪切りにされたまま、お饅頭の具財となっているものだといわれます。
郷土食で話題となっております。
作り方は、そのかたのやり方それぞれで、様々なやり方があります。

作ることを｢おやきをまるめる。｣といい、縁起がよいともされています。
母曰く、私が生まれたお祝いのときは、
｢1日中、やいていた。｣との事。
〔やきもち〕とも呼ばれています。

昨日いただいたものは、といた粉を一晩ねかせてﾗｯﾌﾟに適量入れて、
その上に具をのせて、丸めて蒸したやり方です。
まるで私が作ったかのようですが、違います。
でも、一応、過去に数回手伝ったこともあるので知ってはいます。まあ、大抵は私はいただくだけなんですが。
具は、今回、かぶとにんじんでした。

ﾗｯﾌﾟを使わず、笹の葉に包んで蒸したり、
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで軽く焼いてから蒸したり、
やり方は本当に様々です。

私は、おやき、大好きなので、それを知っている家主さんがよく作ってくださいます。

一緒にお住まいの若い方はそんなにたくさんは食べないとの事で、
作ったおやきの半分以上おそらく私が頂戴しています。
勿論、やさしさでいただけるのですが。
これが我が家の夕食となってしまいます。
有難いですねー。

我が家の子供たちは勿論、文句は言いません。
長男などは、「早く食べれていい。」などといっています。
野菜がたくさん取れるので、すごく有難いです。

とっても手間がかかるのに、こんなにしていただき、いつも感謝の気持ちでいっぱいです。

ご馳走様でした。


ほかほかでーす。