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電子レンジでホワイトソース。

昨年購入のオーブンレンジ。
レンジ

とってもむかしのものから買い替えをしたので、
最新式の電化製品の便利さを実感しております・・・。

オーブンが二段使えるというのが特に便利です。
4人分のグラタンなど、以前は、オーブンと、
オーブントースターの両方を使っていたのですが、
今は、1回でOK!

そして、もうひとつ、かなり多用しているのが、
レンジホワイトソースです。

まあ、通常の小麦粉をいためてから牛乳を加えていくほうが、
勿論いいに決まってますが、まあ、私はプロじゃないし、
食事作りは毎日だし、こう毎日が忙しいと、この電子レンジでの
ホワイトソース作りが、とっても気楽にとりかかれます。

加えて、あらいもののことを考えると、今ではすっかり、
レンジホワイトソースに身も心も奪われてしまっております・・・・。

一応、軽量だけはします・・・。
はじめの写真なし。
小麦粉と、オリーブオイルを入れて、まず、電子レンジであたためます。
そこに牛乳を入れて、再び電子レンジにかけます。
今回は豆乳で健康的に・・・。というか、牛乳がなかった・・・。
写真 2
写真 4
写真 5
写真 4.5
とろっとなったので、この日はあまりご飯でドリアに・・・。
写真 3
ここで、実感の、2段オーブン活躍
写真 6
出来上がりですー
写真 7
面倒がって、上下の入れ替えをしなかったので、焦げ目少な目のほうです。
(下段に入れてあったものという意味です。)
やはり上の段の2つのほうが焦げ目がきれいについていましたが・・・。

でも、以前は食べたあとのソースの鍋を洗うのも大変だったし、
ソースもつきっきりで作っていたのですが、
このレンジホワイトソースは、気楽にできて、荒いものが少なく、
しかも焼くのも一度にできるため、時短という意味で、
とても重宝です

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プロフィール

こすもす

Author:こすもす
長野市の創業40余年の不動産会社に宅建主任者として、勤務中  (でもさすがに40年は勤めてないですよ!) の主婦が毎日感じるささやかで小さな幸せを発信中です。雨が降っても、そして雪が降っても (長野なので) そこに意味を見出し、幸せ感じて過ごせるといいなーと思ってます! また、そんな生活のお手伝いもできたらうれしいなって思ってます!

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